Pulled Chicken Spaghetti

Name: Pulled Chicken Spaghetti
Cook time: 29 min
Yield: 2
Ingredients: 250g Spaghetti; 1 Stück Hähnchenbrustfilet; 180 ml Gemüsebrühe; 150g Feta; 2 Stück Knoblauchzehen; 400g gehackte Tomaten (Dose); 1 Stück Zwiebel; 2 EL Olivenöl; nach Geschmack Salz, Pfeffer; nach Bedarf Frische Petersilie

Zarte Pulled-Chicken-Spaghetti in cremiger Tomatensoße – perfekt für den schnellen Genuss!

Erstellt von:

@ivy_hauptsache_lecker

Zutaten

2 Portionen

	1 Stück	Hähnchenbrustfilet
	2 Stück	Knoblauchzehen
	250g	Spaghetti
	150g	Feta
	400g	gehackte Tomaten (Dose)
	1 Stück	Zwiebel
	nach Bedarf	Frische Petersilie

und das könntest du bereits zu Hause haben

	180 ml	Gemüsebrühe
	2 EL	Olivenöl
	nach Geschmack	Salz, Pfeffer

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Zubereitung:

Schritt 1

Brate das Hähnchenbrustfilet scharf an, gib es dann in Gemüsebrühe und koche es mit Deckel für 10–12 Minuten. Nimm das Hähnchen heraus und ziehe es mit Gabeln auseinander.

Schritt 2

Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser, gieße sie ab und stelle sie beiseite.

Schritt 3

Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, dünste die gehackte Zwiebel glasig und füge den Knoblauch hinzu. Brate alles kurz an, bevor du das Pulled Chicken hinzufügst und kurz mitbrätst.

Schritt 4

Gib die gehackten Tomaten in die Pfanne, rühre um, lasse die Sauce aufkochen und würze mit Salz und Pfeffer.

Schritt 5

Füge die gekochten Spaghetti zur Sauce hinzu und vermenge sie gründlich. Zerbröckele den Feta über die Spaghetti und hebe ihn vorsichtig unter, bis er leicht schmilzt.

Schritt 6

Garnieren die Spaghetti mit frischer Petersilie und serviere sie.

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